РАССОЛ ДЛЯ ВАРЕНО-КОПЧЕНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ ИЗ СВИНИНЫ
Рассол для варено-копченых деликатесов из свинины, Выход грудинки после ТО - до 130% при внесении 70% рассола, карбонада - до 150% при внесении 80% рассола. Сохраняет плотную структуру готового продукта, желейные карманы и отсечение влаги в вакуумной упаковке практически отсутствуют!